山口県健康づくりセンター

　食に関する知識と、食を選ぶ力を身に付けるための「食育」は、
健康づくりにおいてはもちろんのこと、家庭や教育の現場でも
注目されてきています。
　そこで、今回の健康コラムは、今年から６月を『食育月間』として、
PRやイベント開催など様々な取り組みを行っている農林水産省
山口農政事務所の板垣さんに寄稿していただきました。

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◆━━「食事バランスガイド」で健康づくり━━◆

　近年、我が国では栄養バランスの偏りによる肥満や朝食を食べないと
いった食生活の乱れが問題になっています。
　心身ともに健康で豊かな食生活の実現のために、平成12年3月には、
「食生活指針」が策定されました。さらに具体的な行動に結びつけるもの
として、平成17年6月、厚生労働省と農林水産省が「食事バランスガイド」
を決定しました。
　「食事バランスガイド」は、回転（運動）することにより初めてバランス
がとれる日本の伝統的なおもちゃ“コマ“をイメージして作られています。
　この「食事バランスガイド」の特徴は、栄養素や食品ではなく“料理名”
を示していることです。「何を」「どれだけ」食べたらよいかを示すことで
“適切な食事”を理解しやすいものにしています。
　また、コマを上から“主食・副菜・主菜”の順で示すことによって、
主菜よりも副菜（野菜）をたくさんとるように奨めています。
　1日にとる量の目安の数値は「ひとつ、ふたつ」と指折り数えることが
できるように“つ”で表されていて、カロリーや重さを意識しないでも
1日の食事バランスを考えることができるようになっています。

　「食事バランスガイド」は、誰もが親しみやすいものになることを
目指して作られたものです。望ましい食生活を送ることができるよう、
より多くの方々に活用していただきたいと思います。m(__)m

▽詳しくはこちらへ↓↓↓　 (^o^)丿　
http://www.maff.go.jp/food_guide/balance.html

■山口農政事務所では「食事バランスガイド」の詳しい活用方法の
講習会も開催しています。
http://www.yamaguchi.info.maff.go.jp/syokuiku/shittoku/shittoku.htm
（講座名「気をつけてますか？毎日の食事
　　　　　－食事の栄養バランスと私たちの健康－」）
　また、パンフレットもいろいろそろえています。

▽お問い合わせはこちらまで↓↓↓　 (^o^)丿
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