健康クイズ vol.50
健康クイズ vol.50
☆問題☆
去る１１月１４日に「野菜ソムリエに聞く、野菜っておもしろい！」という講座を 開催しました。野菜ソムリエさんから、おいしい野菜・果物の選び方、野菜３５０ｇ を食べる簡単な方法など、クイズを交えながら楽しくお話して頂きました。 今回は、その講座の中からの問題です。 一年中手に入り、カロテンの豊富な人参。おいしい人参を見分けるには、どこを見て 選ぶといいでしょうか？
☆解答☆
“葉のつけ根” 部分の大きさ
葉のつけ根部分が「細い」ものの方が、味がよいそうです。人参を縦に切ったとき、 真ん中に白い部分がありますが、ここは味が薄いので、この部分が少ない方がおいしい そうです。 ただ、人参を購入する際、人参を縦に切るわけにはいかないですよね。そこで、人参 を上から見た時、人参の大きさに比べ、葉のつけ根部分が小さいものの方が、切った時 の白い部分が少なくおいしい人参とのことです。 スーパーなどで人参を選ぶ際の参考にしてみて下さい！ また、他の野菜の選び方や当日の講座の様子はこちらからもご覧になれます。↓ http://www.hwy.or.jp/center/index/page/id/155
