１　トマトは横半分に切ってタネを取り除き、切り口からすりおろす。
　　こうすると、上手に果肉だけすりおろせて皮が残る。
２　水にゼラチンを振り入れてふやかしておく。
３　１にプレーンヨーグルト、牛乳、はちみつ、砂糖を加えて混ぜる。
４　２をレンジで２０秒加熱して溶かし、３に加えて手早く混ぜる。
５　器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。プチトマトやミントの葉を飾る。


※このレシピは、
　　野菜ソムリエ　柳井さつき先生
　　　　　　　　　　　　　からご提供いただきました。