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「トマト」を使ったお料理レシピ

トマドレ☆サラダ

材料 約4名分

トマト    4個
きゅうり   4本

[調味料A]
 オリーブオイル  大さじ4
 酢        大さじ4
 みりん      大さじ4
 しょうゆ     小さじ4
 てんさい糖    小さじ2

 こしょう   少々
 塩      少々
 お好みで バジル 少々

作り方

1 きゅうりをスライスして、ざるに入れ、塩少々加え、もみ、しぼる。
2 ボールにAを入れ泡立て器でよく混ぜる。
3 トマトをみじん切りにして、2に混ぜる。味を見て、塩・こしょうを振る。
4 きゅうりの味を見て、塩がきつかったら一度洗ってまたしぼる。
5 4を3で和えて、出来上がり。


※このレシピは、
 山口県健康づくりセンター主催の講座
 「生活リズムで骨パワーアップ」で調理実習時に作ったメニューです。
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