健康クイズ vol.78
健康クイズ vol.78
☆問題☆
健康の維持、生活習慣病の予防などのために、１日に「何を」 「どれだけ」食べたらバランスよく
食事ができているかをコマの絵で 示した、厚生労働省と農林水産省が共同で平成１７年６月に
策定した 食事バランスガイドからの問題です。
食事バランスガイドはコマの形に表されていますが、一番食べて ほしい物が上から順に並んで
います。
上から順番に１～３をＡ～Ｃに入れてみましょう。
※コマの図はこちら↓
http://www.hwy.or.jp/center/img/quiz/balanceguide_koma.pdf
１ 副菜（野菜・きのこ・芋・海藻料理）
２ 主食（ごはん・パン・麺）
３ 主菜（肉・魚・卵・大豆料理）
☆解答☆
上から順に
２ → １ → ３
☆解説☆
主食を食べると太りそうだから・・・と少ししか食べていない方がいらっしゃったら、それは誤解です！
主食が足りなくて、おかず（主菜）の食べ過ぎやおやつの食べ過ぎで空腹を満たすと、脂肪のとり過ぎ
になる等、逆効果になることも考えられます。食事バランスガイドには、毎回の食事は、主食を中心に
副菜、主菜を組み合わせて栄養のバランスをとり、１日のどこかで、牛乳・乳製品、果物をとりましょう
ということがコマに示してあります。
主食：副菜：主菜＝３：２：１の割合を目安に！ごはんだとお茶碗１杯は食べるように、野菜類のおかず
は小鉢２つ分くらい、おかず(主菜)は肉料理・魚料理・豆腐料理・卵料理どれか１品は必ず食べるように、
これらが毎回の食事にそろうといいですね。主食・副菜・主菜を一品ずつ作るのは大変という方は、
一皿に『主食＋副菜＋主菜』が入った料理（例えば、ちゃんぽん・カレーライス・サンドイッチ等）を取り
入れるといいかと思います。毎日の食事から体に必要な栄養素がバランス良くとれるといいですね。
※食事バランスガイドは、男女別、年代別、生活活動の違いに合わせ、必要量が表されています。
自分の適量に合ったコマを選んで、普段の食事の参考にしましょう。
